ريبيكا كاتز يطلب الفن من المشاهدين الدخول إلى عالم من الاحتمالات والغموض والسحر ، وأن يتم نقلهم من خلال اللون والضوء والملمس. يعمل كاتز في الأكريليك والجرافيت ، وكذلك المبلل على الرطب ، ويستخدم القطرات لخلق نسيج وجو ، يلمح إلى ما هو تحت السطح. يقدم عملها الطبيعة ، المغرية والحركة المستمرة ، وترجم اتساع الأفق الواسع وغموضه إلى قماش. يتم تطبيق طبقات وطبقات من الطلاء على اللوحة القماشية قبل أن تعرف حتى كيف ستقدم الصورة نفسها في شكلها النهائي.
في مزيج فريد من الفن ومهارات الطهي ، ابتكر كاتز مكانة مميزة "نشأت مع ملعقة في يد وفرشاة رسم في أخرى بين عائلة من الفنانين والطهاة. لقد مزجت الاثنين معًا ، بصفتي طاهٍ / مؤلفًا لخمسة كتب طبخ حائزة على جوائز وفنان وسائط مختلطة ". كان كاتز رائدًا في استخدام الطعام في علاج السرطان ، حيث عمل بشكل وثيق مع الناجين والمهنيين الصحيين في مراكز السرطان الأمريكية. تجد أن صنع الفن والطهي بشكل إبداعي هما فرصتان لتكونا حاضرين بشكل كامل في الحياة.
