Di Taylor begann eine Karriere in der Kunst, während er die National Art School in Sydney, Australien, besuchte. Seitdem war Taylor in Einzelausstellungen in zahlreichen renommierten Galerien in ganz Australien zu Gast, die ihre Beherrschung der Malerei hervorhoben. Taylor wendet eine Vielzahl von Techniken an und erkundet eine Vielzahl von Medien. Sie verwendet durchscheinende Pigmente, die in mehreren Schichten auf die Leinwand aufgetragen werden, wodurch ihre kräftige Farbpalette entsteht und die strukturelle Energie ihrer Arbeit verstärkt wird.

Taylors künstlerische Karriere basiert auf Philanthropie und der Idee, in die größere Gemeinschaft zu investieren, indem sie Möglichkeiten für Künstlerinnen schafft, insbesondere durch ihr Engagement für Organisationen wie Rette die Kinder, Rafikki Chirurgische Mission, und der Bali Kinderstiftung. Nachdem sie in indigenen Gemeinschaften in einigen der abgelegensten Regionen Westaustraliens gearbeitet hat, kommt Taylor sowohl von den Landschaften, die sie besucht hat, als auch von den Kindern und den Gemeindemitgliedern, mit denen sie enge Beziehungen aufbaute. Mit dem Ziel, intrinsische Wahrheiten darzustellen, betont Taylors Arbeit die Essenz der menschlichen Erfahrung; die Wichtigkeit, präsent zu bleiben, mitfühlend zu sein, den Alltag zu genießen und unsere integrale Zugehörigkeit zur Umwelt zu erkennen.