Alors que les peintures de J.Roger Charoux peuvent être lus comme des aperçus impressionnistes de scènes intimes où l'on peut observer sans se faire remarquer, l'artiste s'intéresse également beaucoup à l'art matérialiste de la peinture elle-même et ses principales inspirations sont la nature, la ligne et la couleur. Pour Charoux, la couleur et la composition priment sur la forme afin de souligner davantage l'importance du sujet. Partant d'un « patch » ou d'une idée avec une idée générale de sujet, il développe lentement la composition en décomposant le dessin et en dissolvant les taches de couleur qui composent le sujet, brouillant la ligne entre la forme et le fond dans un processus qui lui permet d'apporter l'essence brute et l'identité de son travail. Par ce procédé, les peintures de Charoux peuvent devenir des évocations oniriques qui ne se révèlent que par la réalité de ce rêve.

Le travail de Charoux a acquis une grande renommée tout au long de sa carrière. En 1951, il a reçu le « prix du peintre » et a exposé dans la brume des galeries et des lieux d'art de sa maison de l'île Maurice. L'œuvre de Charoux a été acquise par de nombreuses personnalités, dont l'ancien président de la République française M. et Mme François Mitterrand, le Premier ministre indien Son Excellence Shree Manmohan Singh, le président du Mozambique Son Excellence Joaquim Alberto Chissano, le président des Nations Unies M. Koffi Annan, et le Président de la République du Congo Brazzaville, entre autres.