Stephanie Pitoy est originaire d'Hawaï, vivant et travaillant à New York en tant qu'artiste contemporain. Pitoy a fréquenté l'Université d'Hawaï à Hilo, où elle a étudié auprès de plusieurs artistes influents tout en obtenant son baccalauréat en art et communication. En 2012, elle a déménagé à New York avec sa fille et a commencé une nouvelle vie. Elle admet volontiers que sa culture et ses antécédents seront toujours présents dans son travail, mais son parcours artistique évolue toujours avec ses expériences de vie.

Dans ses œuvres basées sur le collage, Pitoy s'efforce de sortir des sentiers battus. Elle incorpore une profondeur spatiale et crée une tension visuelle dans chaque pièce en superposant et en combinant plusieurs sources médiatiques. Son objectif est que ses pièces traduisent les complexités superposées de l'expérience humaine en un récit visuellement convaincant qui s'adresse à un public universel. Après avoir vécu une grande perte personnelle et un grand chagrin, Pitoy s'est tourné vers l'art comme moyen de guérison. Elle décrit son appel supérieur dans la vie comme celui d'aider les autres à surmonter leur propre chagrin grâce à son travail. Dans ses mots, « L'art a un moyen indescriptible de guérir la tristesse et de libérer la négativité. Une fois libérée, l'âme se sent beaucoup plus légère et le sentiment de joie est restauré.