Rebeca Katz a arte pede aos espectadores que entrem em um mundo de possibilidades, mistério e magia, e sejam transportados através da cor, luz e textura. Trabalhando em acrílico e grafite, além de molhado sobre molhado, Katz usa pingos para criar textura e atmosfera, que alude ao que está abaixo da superfície. Seu trabalho apresenta a natureza, sedutora e em constante movimento, traduzindo para a tela a vasta amplidão e mistério do horizonte. Camadas e camadas de tinta são aplicadas na tela antes mesmo de ela saber como a imagem se apresentará em sua forma final.

Em uma combinação única de arte e habilidade culinária, Katz criou um nicho distinto: “Cresci com uma espátula em uma mão e um pincel na outra entre uma família de artistas e cozinheiros. Eu misturei os dois juntos, como chef/autor de 5 livros de receitas premiados e um artista de mídia mista.” Katz foi pioneiro em um novo uso de alimentos no tratamento do câncer, trabalhando em estreita colaboração com sobreviventes e profissionais de saúde em centros de câncer dos EUA. Ela acha que fazer arte e cozinhar criativamente são oportunidades para estar totalmente presente na vida.